Nangunguna ang gummy candy sa hard candy sa Japan habang mas pinipili ng mga mamimili ang malinamnam nguyain, kombinyente at sari-saring pagpipilian sa 2025

Isang mahalagang tagumpay sa merkado ng matatamis sa Japan

Nanguna ang gummy candy sa mga puwesto ng kendi sa Japan noong unang kalahati ng 2025. Umabot sa 66.5 bilyong yen ang benta nito, bahagyang mas mataas kaysa 66.1 bilyong yen ng hard candy, ayon sa market tracker na Intage Inc. Ang pagbabagong ito, na kasabay ng Gummy Day noong Setyembre 3, ay nagpapahiwatig ng tunay na pagbabago sa pang-araw-araw na gawi sa pagkain ng meryenda. Ipinakikita rin ng datos ng Intage na nangunguna na ang gummies mula pa noong Abril, kaya mas malamang na manguna ito sa buong taon kung magpapatuloy ang kasalukuyang mga trend.

Ilang taon nang nabubuo ang paglakas na ito. Nalampasan na ng gummies ang chewing gum noong 2021, nang bumagsak ang benta ng gum at dumami ang nahilig sa mga produktong malambot at malagkit nguyain. Noong 2024, lumago nang 17 porsiyento kumpara sa nakaraang taon ang merkado ng gummy sa Japan, at umabot sa 113.8 bilyong yen, sa unang pagkakataong lumampas ito sa 100 bilyong yen. Halos doble ito ng halagang naitala noong 2017. Praktikal at pandama ang mga dahilan ng paglago: malawak na pagpipilian ng lasa at tekstura, malinis at madaling kainin nang hindi kailangang itapon gaya ng gum, at maliliit na supot na kasya sa biyahe, mesa sa opisina, o mga maikling pamamasyal.

Malaki ang papel ng mga convenience store at botika sa pag-angat na ito. Bumibili ang mga mamimili, kabilang ang mga nagtatrabaho at estudyante, ng gummies bilang mabilis na pampresko, panlinis ng panlasa matapos magkape, o munting pampalipas-gutom sa mahabang araw. Gustong-gusto ng mga bata ang mapaglarong mga hugis at lasa ng prutas. Dagdag-pamilihan naman ang mga bisita mula sa ibang bansa, na itinuturing ang gummies na madaling dalhing pasalubong na tumatagal sa biyahe at may natatanging dating Hapones.

Paano nagsimula: Mula sa paghina ng gum hanggang sa pagsikat ng gummy

Pinalakas ang pagsikat ng gummies sa Japan ng matigas at malagkit nguyain nitong tekstura, na mas nasasarapan kapag dahan-dahan ang pagkagat. Tinutukoy ito ng mga sanggunian sa industriya bilang hard type gummy, na nagbibigay ng kasiya-siyang paglaban bago lumambot. Tatlong ulit ang itinaas ng benta ng segment na ito mula 2017, ayon sa mga analyst, at naging malinaw ang pag-angat ng kategorya noong 2021 nang malampasan nito ang gum. Bumaba sa humigit-kumulang 59.3 bilyong yen ang benta ng gum noong taon ding iyon, tanda ng pagbabago sa mga nakagawian at pagbawas ng mga pagkakataong ngumunguya nito araw-araw.

Bahagi rin ng kuwento ang agham ng tekstura. Sa Hachioji Innovation Center ng Meiji, gumawa ang mga mananaliksik ng simulator ng pagnguya at sinukat ang paglaban nito sa kagat upang mas matugunan ang iba't ibang pangangailangan ng mga mamimili, mula sa pagtutuon ng pansin hanggang sa pagpaparelaks. Nagbahagi ang kumpanya ng tsart ng pagkalagkit habang nginunguya upang makatulong sa pagtutugma ng mga produkto sa iba't ibang mood at pagkakataon. Nakatulong ang pamamaraang ito na nakabatay sa datos upang mas maayos ang pakiramdam sa bibig, isang mahalagang katangiang nagpapaiba sa produkto sa Japan, kung saan malaking bahagi ng kasiyahan sa kendi ang tekstura.

Ang kinalabasan ay mga estanteng puno ng magkakaibang produkto: matitibay at malutong kagatin, mga pusong may mala-jelly na gitna at balot na asukal, at mga maaasim na unang nagpapangiwi bago mag-iwan ng matamis na lasa. Nakaiiwas sa pagkasawa ang ganitong pagkakaiba-iba at naghihikayat na sumubok ng bago, na nagpapalakas naman sa paulit-ulit na pagbili.

Bakit pumabor ang 2025 sa gummies

Nagbigay ng dagdag na tulong sa gummies ngayong taon ang mga pana-panahong gawi. Karaniwang tumataas ang benta ng hard candy, kabilang ang mga kendi para sa lalamunan, tuwing taglamig. Mas pabor naman sa gummies ang maiinit na buwan, dahil naghahanap ang mga tao ng maliliit at nakapreskong kagat at hindi gaanong iniisip ang mga panlunas sa tuyong lalamunan. Mahalaga rin ang kalagayan ng kalusugan ng publiko. Nang humupa ang mga impeksiyon noong 2025, bumaba muli ang demand para sa mga kendi para sa lalamunan.

Ipinaliwanag ni Toshimitsu Kiji ng Intage, ang analyst na sumusubaybay sa mga pagbabagong ito, kung paano nakaimpluwensiya sa mga nagdaang buwan ang lagay ng panahon at mga trend sa kalusugan.

Tumataas ang demand para sa hard candy, lalo na sa mga kendi para sa lalamunan, tuwing taglamig kaya madaling manguna ang gummies kapag mataas ang temperatura. Noong 2025, humupa na ang mga impeksiyon tulad ng coronavirus kaya humina ang benta ng mga kendi para sa lalamunan, samantalang patuloy na mahusay ang benta ng gummies.

Ipinakikita ng buwanang datos mula Abril na nangunguna ang gummies sa hard candy, na nagpapatibay sa posibilidad na manguna ito sa buong taon. May papel din ang pakete. Ang mga supot na naisasara muli at mga pakete sa maliliit na bahagi ay angkop sa pagkontrol sa dami ng kinakain at nakaiiwas sa kalat ng mga balot, kaya mas kaakit-akit ito sa mga bumibiyahe at nagtatrabaho sa opisina. Kinilala rin ang mga katulad na disenyo bilang dahilan ng pagsikat ng gummies sa ibang mga pamilihan, at mabilis itong tinanggap ng mga retailer sa Japan.

Turismo mula sa ibang bansa at ang epekto ng convenience store

Dagdag-tulak din ang turismo. Umabot sa rekord na 36,869,900 ang mga dayuhang bisita sa Japan noong 2024, ayon sa pambansang tanggapan ng turismo. Makikita ang pagdagsa nila sa mga pinamimili sa convenience store at sa mga pasalubong. Magaan, abot-kaya, at madaling pagsaluhan ang gummies kaya natural itong piliin ng mga biyahero na nag-aayos ng laman ng maleta bago umuwi.

Isang viral na halimbawa ang nagpapakita ng ganitong sigla sa iba't ibang bansa. Matinding napansin sa social media sa China, South Korea, at Taiwan ang Shine Muscat Grape gummy chocolate mula sa 7-Eleven Japan, at iniulat na umakyat sa sampung ulit ng dating antas ang benta nito sa loob ng anim na buwan. Tumutugma sa hinahanap ng maraming bisita ang kombinasyon ng kakaibang tekstura at natatanging lasa ng prutas: isang produktong agad na nagpapahiwatig ng Japan, abot-kaya para sa biglaang pagbili, at madaling dalhin.

Mainam na pamilihan para sa kategoryang ito ang mga convenience store. Palagi silang may bagong produkto, kabilang ang mga limitadong-panahong lasa, prutas mula sa iba't ibang rehiyon, at disenyong pana-panahon, na patuloy na umaakit sa mga suki at bisitang tumingin sa mga estante. Madaling subukan ang mga produkto dahil nasa antas ng mata ang mga supot at nakadispley ang mga ito sa dulo ng mga estante. Ang ganitong pakete ay akma sa mga bumibiyahe at turista, at naghihikayat ng ikalawang pagbili sa parehong biyahe kapag nagustuhan ang isang lasa.

Hinuhubog ng ganitong kalagayan sa bentahan ang paraan ng pagpasok ng mga brand sa merkado. Pinili ng mga ehekutibo ng Want Want, isang gumagawa ng meryendang Taiwanese na lumalawak sa Asia, ang gummies bilang pangunahing produkto nito sa Japan, dahil sa laki ng kategorya at katayuan ng bansa bilang pamantayan sa industriya. Binigyang-priyoridad ng pangkat ang mga pisikal na tindahan gaya ng 7-Eleven, Lawson, at FamilyMart, at isinama rin ang mga espesyal na tindahan gaya ng Don Quijote at Daiso. Naging sentro ng estratehiya ang pag-aangkop sa lokal na merkado sa mga lasa, disenyo ng pakete, at marketing, kasabay ng mga event para sa kabataan sa mga lugar gaya ng Shibuya. Malinaw ang aral: matibay na estratehiya sa Japan ang presensiya sa mga estante ng convenience store, kasama ang mga produktong angkop sa lokal na panlasa at tuluy-tuloy na promosyon.

Mula Cola Up hanggang Juicy Gummy: Inobasyong likha sa Japan

Kuwento rin ng mga lokal na imbensiyon ang kasaysayan ng gummies sa Japan. Ipinakilala ng Meiji ang unang gummy candy sa bansa, ang Cola Up, noong 1980. Pinahusay pa ng kumpanya ang mga pormula at hulma nito, gamit ang gelatin at pectin sa proseso ng paghuhulma sa almirol na karaniwan sa Germany. Inilunsad ng Meiji noong 1988 ang Juicy Gummy, na idinisenyo upang pagsamahin ang komportableng pagnguya at matingkad na lasa at amoy ng prutas. Nagustuhan ito ng mga bata at matatanda, at nakatulong itong magtakda ng mga pamantayan sa tekstura na nakikita pa rin ngayon.

Ayon sa Meiji, hawak ng Juicy Gummy ang 17.0 porsiyento ng lokal na merkado ng gummy sa panahong Abril 2023 hanggang Marso 2024, batay sa datos ng Intage SRI+. Nilalayon ng mga hugis-prutas na kahawig ng totoong ani at paggamit ng mga katas na puro mula sa prutas na maghatid ng pamilyar at tunay na lasa. Itinatampok din ng kumpanya bilang bentaheng punto ang kawalan ng artipisyal na pangkulay.

Makikita sa pagpili ng mga sangkap ang epekto nito sa tekstura. Nagbibigay ng elastisidad at talbog na kagat ang gelatin na mula sa collagen. Nagdaragdag naman ng istruktura at bahagyang naiibang lutong ang pectin, isang pampalapot na mula sa halaman at matatagpuan sa prutas. Maaaring iakma ng mga gumagawa ang pagiging malagkit nguyain at lambot sa pamamagitan ng pagbabago sa proporsiyon ng mga sangkap, temperatura ng pagluluto, at mga asido, upang makalikha ng sari-saring tekstura mula sa malalambot na gitnang parang jelly hanggang sa matitibay at nababanat na piraso.

Dahil sa kaalamang ito, nagiging posible ang mga inobasyong may natatanging pagkakakilanlang Hapones. Makikita ang mga lokal na lasa gaya ng muscat grape, yuzu, at white peach kasabay ng citrus at cola, samantalang nagbibigay ng dagdag-sipa sa panlasa ang asukal na ipinangbalot o maasim na pulbos. Nagbibigay ang mga eksaktong hulma, na kung minsan ay may detalyadong tekstura na kahawig ng laman ng prutas, ng de-kalidad na anyo sa bawat piraso kahit pang-araw-araw ang presyo.

Lumalago ang gummies na may dagdag na tungkulin at mula sa halaman

Hindi na lamang kendi ang gummies; isa na rin itong anyo ng produkto. Sa buong mundo, bumibili ang mga tao ng gummy vitamins, probiotics, collagen, at mga pantulong sa pagtulog. Binago nito ang pagtingin sa gummies bilang produktong madaling inumin o kainin at masarap, kung saan nababawasan ng lasa at tekstura ang hadlang sa araw-araw na paggamit. Nakikinabang dito ang industriya ng kendi dahil nagiging karaniwang pagpipilian ang gummies para sa maliliit na pampasarap at produktong may dagdag na tungkulin. Nililimitahan ng mga regulasyon sa suplemento sa Japan ang ilang sangkap gaya ng CBD, ngunit patuloy na pinananatili ng pandaigdigang paglipat sa anyong gummy ang interes sa buong kategorya.

Tinataya ng mga analyst sa Future Market Insights na aabot sa humigit-kumulang 30.4 bilyong dolyar ang pandaigdigang merkado ng gummy sa 2025 at lalago ito sa halos 92.7 bilyon pagsapit ng 2035, na may pinagsama-samang taunang antas ng paglago na halos 11.8 porsiyento. Lumalawak ang paggamit ng mga pormulang malinaw ang mga sangkap, mula sa halaman o walang gelatin, at may bawas na asukal. May mga teknikal na hamon sa pagpapanatiling matibay at masarap ng gummies habang binabawasan ang asukal o pinapalitan ang mga pampalapot, ngunit nakatutulong ang mga pagsulong sa pectin at almirol, gayundin sa teknolohiya ng lasa, upang mapanatili ng mga gumagawa ang kalidad.

Ipinakikita ng mga produktong may dagdag na tungkulin kung bakit patuloy na tumatatak ang ganitong anyo. Tinatayang lalago ang merkado ng melatonin gummies mula sa humigit-kumulang 1.4 bilyong dolyar sa 2025 tungo sa halos 3.7 bilyon pagsapit ng 2035, habang inaasahang tataas ang benta ng biotin gummies mula sa halos 1.89 bilyong dolyar sa 2025 tungo sa humigit-kumulang 3.29 bilyon pagsapit ng 2035, ayon sa mga kompanya ng pananaliksik sa merkado. Hindi kabilang ang mga bilang na ito sa purong merkado ng kendi, ngunit nasasanay ang mga mamimili na piliin ang gummies para sa kalusugan at kasiyahan.

Sa Japan, nagbebenta ang mga botika at supermarket ng parehong kendi at suplemento, at nakasanayan na ng mga mamimili na tumingin sa iisang pasilyo para sa mga ito. Mahigpit ang mga regulasyon sa mga label at pahayag, kaya karaniwang iniiwasan ng mga gumagawa ng kendi ang tiyak na pangakong pangkalusugan. Gayunman, sinusubukan pa rin ng marami ang mga produktong may dagdag na bitamina, may collagen, gawa sa pectin para sa mga vegan, at may bawas na asukal upang mapagsilbihan ang mga mamimiling nagmamalasakit sa kalusugan nang hindi itinataboy ang mga dating nahilig sa kendi.

Mga estratehiya ng mga brand para magtagumpay

Nagsisimula sa tekstura ang mga estratehiya para magtagumpay at umuunlad sa pamamagitan ng lasa. Maraming paraan para maiba ang mga gumagawa: gummies na matagal nguyain, may malambot na gitna, o may maasim na balot. Madalas itampok sa mga pagtikim at artikulo tungkol sa mga biyaheng pangkain ang maaasim na gummies at malikhaing tekstura ng Japan. Ipinakikita ng mga produktong gaya ng Fettuccine Gummi ng Bourbon, Pure Gummy ng Kanro, at Chibi Sours ng Nobel kung paano pinagsasama ng mga brand ang tekstura sa bibig at lasa upang mapanatili ang pananabik. Iminumungkahi pa nga ng ilang reviewer na i-freeze ang gummies para sa malutong ngunit malagkit nguyain na kagat, isang simpleng paraan upang mapalawak ang oras at paraan ng pagkain dito.

Mahalagang estratehikong salik ang pakete. Hinihikayat ng mga supot na naisasara muli at katamtamang dami ang pagpipigil sa pagkain nang hindi isinasakripisyo ang sarap. Nagpapatibay naman ng tiwala ang mga bahaging malinaw at nakikita ang laman. Ginagawang maaaring kolektahin ang karaniwang pagbili ng mga limitadong-panahong edisyon, serye ng prutas mula sa iba't ibang rehiyon, at pakikipagtulungan sa ibang brand. Pinakikinabangan ng ganitong estratehiya ang madalas na inobasyon at maingat na paglalabas ng mga bagong bersiyon.

Mahalaga ang estratehiya sa mga pamilihan. Nagpapasubok at nagtutulak ng biglaang pagbili ang mga convenience store, nagbibigay ng malalaking pakete para sa pamilya ang mga supermarket, umaakit sa mga naghahanap ng mababang presyo ang mga discount chain, at pinalalawak ng ecommerce ang abot ng mga pakete para sa maramihang bili at mga inangkat na lasa. Pinagtatambal ng mga brand ang mga promosyon sa tindahan at mga kampanya ng influencer, livestream, at pop-up store upang manatiling nakikita at masaya ang kategorya. Ayon sa mga bagong kalahok sa merkado, kailangan ang pangmatagalang pananaw upang makakuha ng puwang sa estante at tiwala ng mga mamimili laban sa matatag nang mga lokal na pangalan.

Kabilang din ang mga turista sa planong abutin ng mga brand. Patok sa maraming mamimili sa Silangan at Timog-Silangang Asia ang mga lasa gaya ng muscat, peach, yuzu, ramune, at cola, at litaw ang mga ito sa mga tindahan sa sentro ng mga lungsod at paliparan. Dahil mas mababa ang presyo nito kaysa sa mamahaling tsokolate, madali itong idagdag sa mga supot ng pasalubong at ipamahagi sa opisina.

Kahulugan nito para sa 2025 at mga susunod na taon

Kung magpapatuloy ang mga kasalukuyang trend, nakatakdang manguna ang gummies sa hard candy sa buong 2025 sa Japan. Nangunguna na ito mula Abril, at pabor dito ang kabuuang benta sa unang kalahati ng taon, na nagpapalakas sa paniniwalang mananatili ang bagong posisyon ng kategorya.

May mga epekto pa rin ng pana-panahong pagbabago na dapat bantayan. Karaniwang tumataas ang benta ng mga kendi para sa lalamunan tuwing taglamig, na maaaring magpaliit sa agwat sa huling bahagi ng taon. Pabor naman sa gummies ang mainit na taglagas, malakas na pagdagsa ng mga dayuhang turista, at tuluy-tuloy na inobasyon sa lasa at tekstura. Maaari pang palakasin ng mga display sa tindahan at limitadong-panahong paglulunsad ang mga bentaheng ito.

Malamang na nakasalalay ang tuluy-tuloy na paglago sa husay ng mga gumagawa na umangkop sa nagbabagong panlasa at gastos. Maghihikayat ang mga alalahanin sa pagkonsumo ng asukal ng mga pormulang may bawas na asukal at mas maliliit na bahagi. Maaaring magtulak naman ang gastos at suplay ng gelatin sa mas maraming brand na gumamit ng pectin at iba pang pampalapot na mula sa halaman. Para sa gummies na suplemento, patuloy na susuriin ng mga regulator ang dami ng sangkap at mga pahayag sa label. Pinakamalaking pagkakataong makahikayat ng tapat na mamimili sa iba't ibang edad ang mga kumpanyang nagpapanatiling kapana-panabik ang tekstura, bago ang mga lasa, at simple ang mga label.

Nananatiling mahalagang pamantayan ang Japan para sa mga pandaigdigang gumagawa ng kendi. Madalas na naiaangkop sa mas malawak na estratehiya sa Asia ang tagumpay sa mga lokal na lasa ng prutas, pagsasaayos ng tekstura, at distribusyon sa mga convenience store. Isang mahalagang datos na masusing pag-aaralan ng mga internasyonal na pangkat ang kasalukuyang pangingibabaw ng gummies.

Mga Dapat Malaman

• Nakapagtala ang gummies ng 66.5 bilyong yen na benta sa Japan noong unang kalahati ng 2025, higit sa 66.1 bilyong yen ng hard candy, ayon sa Intage.
• Dumoble ang laki ng kategorya ng gummy mula 2017 hanggang 2024 at lumago nang 17 porsiyento kumpara sa nakaraang taon, sa 113.8 bilyong yen noong 2024.
• Nangunguna ang gummies sa buwanang benta mula Abril 2025, kaya mas malamang na manguna ito sa buong taon.
• Nagtulak ng paglago ang matitigas at malagkit nguyain na gummy, at nakatulong itong malampasan ng kategorya ang chewing gum noong 2021.
• Ayon sa analyst na si Toshimitsu Kiji, nagpababa sa demand para sa mga kendi para sa lalamunan ang mas mainit na panahon at paghupa ng mga impeksiyon, na nagbigay ng bentaha sa gummies.
• Nagtala ang Japan ng 36,869,900 dayuhang bisita noong 2024, at lumaki ang demand ng mga turista sa gummies bilang pasalubong.
• Nag-viral sa ilang bahagi ng Asia ang Shine Muscat gummy chocolate sa 7-Eleven, kaya halos sampung ulit ang itinaas ng benta nito sa loob ng anim na buwan.
• Inilunsad ng Meiji ang unang gummy sa Japan noong 1980 at iniulat na umabot sa 17.0 porsiyento ang bahagi ng Juicy Gummy sa merkado sa taong nagtapos noong Marso 2024.
• Lumalawak ang pandaigdigang demand para sa gummies patungo sa kalusugan, kung saan sumisikat ang mga produktong mula sa halaman, may bawas na asukal, at may dagdag na tungkulin.
• Naglalaban ang mga brand sa pamamagitan ng tekstura, limitadong-panahong mga lasa, presensiya sa convenience store, at marketing na angkop sa lokal na merkado.