Krisis sa Kaligtasan ng Pagkain sa Vietnam: Sentro ng Iskandalo sa Karne ng Baboy na May Sakit ang Matagal nang Kumpanya ng De-latang Pagkain

Nanganganib ang Matagal nang Kilalang Tatak

Sa loob ng halos pitong dekada, naging pamilyar na pangalan sa mga sambahayan sa Vietnam ang Halong Canfoco. Matatagpuan sa mga kusina sa buong bansa ang mga de-latang karne at pate nito. Patok sa mga hapag-kainan tuwing almusal at sa mga menu ng restawran sa magkakaibang henerasyon ang tanyag na tatak nitong "Cot Den" (Parola) ng pate. Ngunit ngayo'y nahaharap sa pinakamabigat na pagsubok ang tiwalang ito matapos matuklasan ng mga awtoridad ang nakakagulat na iskandalo sa kaligtasan ng pagkain, na kinasasangkutan ng mahigit 130 metriko tonelada ng karne ng baboy na may sakit sa mga pasilidad ng kumpanya. Nagdulot ang mga pagbubunyag ng matinding pagkabahala sa industriya ng pagkain sa Vietnam, nagpasimula ng malawakang pagbawi ng mga produkto, at nagbunsod ng mahahalagang tanong tungkol sa pangangasiwa sa kaligtasan ng pagkain sa isa sa pinakamabilis lumagong ekonomiya sa Timog-silangang Asya.

Nabunyag sa publiko ang iskandalo nang maglabas noong Lunes, Enero 13, ng agarang direktiba ang Lalawigan ng Lao Cai sa hilagang Vietnam, na humihimok sa mga residente na pansamantalang itigil ang pagkonsumo ng lahat ng produktong gawa sa baboy na ginawa ng Ha Long Canned Food JSC. Nagbabala ang Kagawaran ng Kalusugan ng lalawigan tungkol sa mga posibleng panganib sa kaligtasan ng pagkain na maaaring magdulot ng "tuwirang banta sa kalusugan ng publiko" kung hindi agad makokontrol. Inatasan ang mga lokal na awtoridad na siyasatin ang mga negosyong nagtitinda ng pagkain, kainan at nagtitinda ng pagkaing kalye na maaaring gumagamit ng mga produkto ng Halong Canfoco. Pinayuhan naman ang mga mamimili na magpatingin sa doktor kung makaranas sila ng kakaibang sintomas matapos kainin ang mga produkto.

Ang nagsimula bilang karaniwang paghinto sa trapiko ay naging isa sa pinakamalalaking imbestigasyon sa kaligtasan ng pagkain sa Vietnam nitong mga nakaraang taon. Nabunyag dito ang mga hinihinalang gawain na lumabag hindi lamang sa mga regulasyon sa kaligtasan ng pagkain kundi pati sa pundamental na tiwala ng mga mamimili sa mga kilalang tatak ng pagkain. Habang nagpapatuloy ang imbestigasyon, inilantad ng iskandalo ang mga kahinaan sa pamamahala ng supply chain at nagbunsod ng mga pangamba kung paano nasangkot sa gayong krisis ang isang kumpanyang may sertipikasyong ISO 22000:2018, ang pinakamataas na internasyonal na pamantayan sa kaligtasan ng pagkain.

Tatak na Itinayo sa Tiwala, Ngayo'y Kinukuwestiyon

Nagsimula ang kasaysayan ng Halong Canfoco noong 1957, nang itatag ito sa Hai Phong sa pangalang "Halong Canned Food Factory." Sa loob ng ilang dekada, pinatakbo ang kumpanya bilang negosyo ng estado bago ito naging korporasyong pag-aari ng mga shareholder. Kasabay ng pagbabago ng ekonomiya ng Vietnam, naging nangunguna at tagapanguna ang Halong Canfoco sa industriya ng mga naprosesong pagkain sa bansa. Kalaunan, lumawak ang operasyon nito at kinabibilangan na ng tatlong pabrika at tatlong tanggapang sumusuporta sa mga gawain sa pagmamanupaktura at negosyo sa buong bansa.

Kabilang sa mga produkto ng kumpanya ang sari-saring pagkain bukod sa tanyag nitong pate: de-latang baboy, mga produktong isda, mga sausage at spring roll. Ayon sa mga ulat pinansiyal, bumuo ang Halong Canfoco ng maraming daluyan ng pagbebenta, kabilang ang General Trade (GT), Modern Trade (MT), Café at E-commerce. Nitong mga nakaraang taon, pinalawak ng kumpanya ang presensiya nito sa tingian sa pagbubukas ng mga tindahang "Pate Cot Den Bread" sa Ho Chi Minh City at pagtatatag ng kadena ng 10 tindahan ng nem (sausage na Vietnamese) sa Hanoi.

Gayunman, bago pa sumiklab ang iskandalo, nahaharap na sa malalaking hamon ang kumpanya sa pananalapi. Noong 2024, nagtala ang Halong Canfoco ng netong kita na VND 681.8 bilyon (humigit-kumulang $26 milyon), halos VND 60 bilyon na mas mababa kaysa noong nakaraang taon at malayong kulang sa mga target nito. VND 3.15 bilyon lamang ang tubo bago buwisan nito sa taong iyon, isang matinding pagbaba na VND 13.62 bilyon kumpara sa 2023.

Inamin ng pamunuan ang mga hamong ito sa taunang ulat nito. Binanggit nilang bagaman sumirit ang demand para sa de-latang pagkain noong ikalawang kalahati ng 2024 dahil sa Bagyong Blg. 3 (Yagi), nakapinsala sa resulta ang mga kakulangan sa pamamahala.

"Gayunman, dahil hindi naging mahusay ang pamamahala, hindi naabot ng resulta ng negosyo ng kumpanya noong 2024 ang mga target namin sa kita at tubo," pag-amin ng pamunuan ng Halong Canfoco sa ulat nito.

Magiging tila makahula ang pag-aming ito sa mga kakulangan sa pamamahala habang lumilitaw ang mga pangyayari sa mga sumunod na buwan. Nagtakda ang kumpanya ng malalaking target para sa 2025, kabilang ang pinagsama-samang kita na halos VND 703.6 bilyon at 230% pagtaas sa tubo bago buwisan. Lalong nagmumukhang malayong maabot ang mga layuning ito habang hinaharap ng kumpanya ang mga epekto ng iskandalo.

Ang Pagkakatuklas: Iskandalong Nabunyag sa Karaniwang Paghinto sa Trapiko

Nagsimula ang imbestigasyon noong Setyembre 8, 2025, nang harangin ng Dibisyon ng Pulisya sa Ekonomiya ng Hai Phong ang dalawang trak na may mga plaka na 15C-298.81 at 34C-317.36. May kargang kabuuang 1,274.5 kilo ng karne ng baboy ang mga sasakyan. May 790 kilo ng kinatay na karneng walang taba sa isang trak at 484.5 kilo naman ng mga tira-tirang karne ng baboy na nagkulay at may mabahong amoy sa isa pa. Nang tanungin, hindi makapagpakita ang mga drayber na sina Le Ba Doanh at Trinh Ha Viet ng mga dokumentong nagpapatunay sa pinagmulan ng karne o sertipiko ng inspeksiyon sa transportasyon nito.

Positibo sa African swine fever (ASF) ang resulta ng pagsusuri sa nasamsam na karne ng baboy. Isa itong lubhang nakahahawang sakit na dulot ng virus at nakaaapekto sa mga alagang baboy at baboy-ramo. Hindi nakaaapekto sa mga tao ang ASF, ngunit ipinahihiwatig ng presensiya nito sa mga produktong pagkain ang malulubhang paglabag sa mga regulasyon sa kaligtasan ng pagkain, dahil karaniwang nagkakasakit, naghihingalo o namamatay sa sakit ang mga baboy na tinatamaan nito. Agad na nagdulot ng matinding pangamba ang pagkakatuklas tungkol sa pinagmulan ng karne at kung saan ito nakatakdang dalhin.

Matapos ang unang pagsamsam, natunton ng mga imbestigador ang karne kay Bui Duc Trong, isang supplier sa Distrito ng Ngo Quyen na bumibili ng karne sa mga drayber ng trak at nagsusuplay nito sa Halong Canfoco. Dahil sa impormasyong ito, pinalawak ng mga awtoridad ang imbestigasyon sa mga pasilidad ng kumpanya, kung saan nakatuklas sila ng mga bagay na ikagugulat ng buong bansa.

Nagbunyag ng nakababahalang kalagayan ang paghahalughog ng pulisya sa mga bodega ng Halong Canfoco. May humigit-kumulang 130 metriko tonelada ng nagyelong karne ng baboy sa apat na pasilidad ng imbakan sa malamig na temperatura na may mga label na 7A, 7B, 7D at 8H/215 Le Lai. May ilang palatandaan ng pagkapanis ang karne: tumatagas ito ng likido at naglalabas ng mabahong amoy, at hindi pumapasa sa mga batayang pamantayan sa kaligtasan at kalinisan ng pagkain. Kinumpirma ng pagsusuri sa laboratoryo na positibo sa virus ng African swine fever ang nakaimbak na karne ng baboy.

Nadamay ang mga Naprosesong Produkto

Marahil ang higit na nakababahala ay ang ebidensiyang nakapasok na sa proseso ng produksyon ang ilan sa kontaminadong karne. Ayon sa mga ulat ng pulisya, humigit-kumulang dalawang metriko tonelada ng karne ng baboy na may sakit ang naproseso bilang mga de-latang produkto ng karne, partikular na pate. Ipinakita ng mga tala ng produksyon na noong Setyembre 6-7, 2025, ilang araw lamang bago harangin ng pulisya ang mga trak, gumawa ang kumpanya ng mahigit 1.7 metriko tonelada ng tapos nang pate, katumbas ng humigit-kumulang 14,000 lata, gamit ang mga kontaminadong sangkap.

Nakita rin sa mga karagdagang pagsusuri na may iba pang naprosesong produktong nakontamina: mahigit 4,000 kilo ng malutong na spring roll at mahigit 3,000 kilo ng premium na spring roll ang nagpositibo rin sa virus ng African swine fever. Natuklasan sa pagsusuri sa laboratoryo ang iba pang kontaminasyon bukod sa ASF. May Salmonella bacteria, isang karaniwang sanhi ng sakit sa sikmura at bituka ng tao, sa mahigit 13,000 kilo ng nagyelong balat ng baboy at mahigit 8,000 kilo ng nagyelong balat ng manok.

Sa pagitan ng Setyembre 18-29, nangalap ang mga awtoridad ng 260 sampol para sa masusing pagsusuring forensiko. Nakababahala ang mga resulta: 65 sa 122 sampol ang nagpositibo sa ASF, habang walo sa 115 pagsusuring mikrobyolohikal ang lumampas sa pinapahintulutang antas ng Salmonella spp. Kapansin-pansin na walang kontaminasyon sa mga sampol na mula sa halaman o pagkaing-dagat, na nagpapahiwatig na sa mga produktong karne at sa paghawak sa mga ito nakatuon ang problema.

Ang Ugnayan sa Supply Chain

Natunton ng mga imbestigador ang pinagmulan ng karneng baboy na may impeksiyon sa mga supplier sa Lalawigan ng Hung Yen, na karatig ng Hai Phong. Ayon sa salaysay ni Nguyen Thi Lan, residente ng komunidad ng Dong Hung sa Lalawigan ng Hung Yen at mahalagang kawing sa supply chain, mga anim na buwan nang tumatakbo ang operasyon bago ito nadiskubre. Inamin ni Lan na direkta siyang bumibili ng mga baboy na may sakit sa mga lokal na bukid at muling nagbebenta nito sa malalaking tagapamagitan, bagaman iginiit niyang hindi niya alam ang huling destinasyon ng karne ng baboy hanggang lumabas ang balita tungkol sa pagsalakay sa bodega.

Isiniwalat ng imbestigasyon ang isang masalimuot na operasyong idinisenyo upang makaiwas sa pagkakadiskubre. Pinaghihinalaang pineke ng mga supplier ang mga dokumento sa kuwarentenas upang malampasan ang mga itinakdang inspeksiyon. Dahil dito, nakapasok sa lehitimong supply chain ng pagkain ang karneng baboy na may sakit, na dapat sana'y sinira alinsunod sa batas ng Vietnam. Nagdulot ng mabibigat na tanong tungkol sa mga mekanismo ng pangangasiwa at kung paano nakaiwas sa pagkakadiskubre nang napakatagal ang mga paglabag na ito ang laki ng operasyon: ilang buwan itong tumakbo at kinasangkutan ng mahigit 120 tonelada ng karne.

Lumalala ang Imbestigasyon: Mga Pag-aresto at Kasong Kriminal

Noong Enero 10, 2026, umabot sa mahalagang yugto ang imbestigasyon nang arestuhin ng pulisya si Truong Sy Toan, 57, punong ehekutibong opisyal ng kumpanya. Ikinulong si Toan bilang agarang hakbang habang iniimbestigahan ang pangongolekta at pag-iimbak ng karneng baboy na may African swine fever sa mga bodega ng kumpanya na may imbakan sa malamig na temperatura. Ayon sa mga imbestigador, direktang kasangkot si Toan sa mga desisyon sa pamamahala at operasyon kaugnay ng paghawak sa karneng baboy na hindi pumasa sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain.

Nang araw ding iyon, ikinulong din ng pulisya ang tatlong empleyado ng Kagawaran ng Pamamahala sa Kalidad ng kumpanya: si Pham Thi Thuy Lan, 46, pangalawang pinuno ng kagawaran; si Bui Thi Thoan, 47, na responsable sa pag-inspeksiyon sa kalidad ng mga hilaw na materyales; at si Lai Thi Thanh Huong, 52, opisyal na nangangasiwa sa mga materyales na pumapasok sa kumpanya. Natukoy na mahalaga ang papel ng mga ito sa pagsusuri sa kalidad ng karneng baboy bago ito aprubahan para sa pag-iimbak at pagproseso.

Kasunod ang mga pag-aresto sa apat na buwang masusing imbestigasyon. Noong Disyembre 24, 2025, naglabas na ang mga imbestigador ng mga kautusang usigin ang siyam na suspek dahil sa pagsusuplay at pagtitinda ng pagkaing nagmula sa mga patay o may sakit na baboy na tinamaan ng African swine fever. Kabilang dito si Bui Duc Trong, ang tagapamagitan na nagsuplay ng karne sa Halong Canfoco, at walo niyang kasabwat. Sinira ang lahat ng kontaminadong karne at kaugnay na produkto noong Nobyembre 2025, ngunit patuloy na lumawak ang imbestigasyon sa mga indibidwal na may pananagutan.

Binigyang-diin ng Ahensiya ng Imbestigasyon ng Pulisya ng Lungsod ng Hai Phong na nagpapatuloy ang kaso at sinisikap nitong linawin ang pananagutan ng mga indibidwal at organisasyong sangkot. Ipinahiwatig ng lawak ng imbestigasyon na determinadong panagutin ng mga awtoridad ang mga sangkot sa buong supply chain, mula sa mga unang supplier hanggang sa mga ehekutibo ng kumpanyang responsable sa pagkontrol ng kalidad.

Hakbang para sa Kalusugan ng Publiko: Pagbawi ng Produkto at mga Babala

Nang mabatid ang lawak ng iskandalo, kumilos ang mga awtoridad sa kalusugan ng publiko sa buong Vietnam upang protektahan ang mga mamimili. Kabilang sa mga pinakakomprehensibong tugon ang direktiba ng Kagawaran ng Kalusugan ng Lao Cai, na nag-aatas sa mga lokal na awtoridad na makipag-ugnayan sa mga sentrong medikal sa rehiyon upang bumuo ng mga pangkat ng inspeksiyong binubuo ng iba't ibang ahensiya. Inatasan ang mga pangkat na ito na siyasatin ang mga tindahan ng pagkain, nagtitinda ng nakabalot na pagkain, restawran at nagtitinda ng pagkaing kalye para alamin kung may mga produkto ng Halong Canfoco.

Nilinaw ng mga awtoridad na kapag may natagpuang kaugnay na produkto, dapat ipabawi ito ng mga inspektor at ipagbawal ang patuloy na pamamahagi o paggamit nito bilang sangkap sa pagkain hangga't walang inilalabas na opisyal na konklusyon. Binigyang-diin ng direktiba ang pangangailangang mahigpit na tugunan ang mga sinasadyang paglabag alinsunod sa batas, na nagpapahiwatig ng patakarang hindi magpaparaya sa mga paglabag sa kaligtasan ng pagkain.

Sa Hai Phong, kung saan matatagpuan ang punong tanggapan ng Halong Canfoco, naglabas ng direktiba ang komiteng tagapangasiwa sa kaligtasan ng pagkain na binubuo ng iba't ibang ahensiya. Inatasan nito ang mga kagawaran at lokalidad na paigtingin ang koordinasyon, inspeksiyon at pangangasiwa sa kaligtasan ng pagkain sa buong lungsod. Iniatas ng lungsod sa Kagawaran ng Agrikultura at Kapaligiran, Kagawaran ng Industriya at Kalakalan, at Kagawaran ng Kalusugan na paigtingin ang magkasanib na inspeksiyon, na tutuon sa mga katayan, nagpoproseso ng karne at negosyong nagtitinda ng karne at mga produktong karne.

Nakatutok ang partikular na pansin sa maagang pagtukoy sa mga panganib sa kaligtasan ng pagkain, lalo na sa mga produktong maaaring kontaminado ng virus ng African swine fever. Dahil papalapit na ang pista opisyal para sa Bagong Taon ng mga Tsino sa 2026, na panahon ng pinakamaraming pagkonsumo ng pagkain, nagplano ang mga pangkat ng inspeksiyon na dagdagan ang pagkuha ng mga sampol at pagsusuri sa laboratoryo ng karne at mga produktong karne upang protektahan ang kalusugan ng mga mamimili. Hiniling din ng Kagawaran ng Industriya at Kalakalan ng Hai Phong sa mga supermarket at establisimyentong pangkomersiyo na kusang suriin ang legal na dokumentasyon, pinagmulan at mga tala ng kalidad ng mga produktong ibinebenta, at sumunod sa anumang opisyal na abiso tungkol sa pagsuspinde o pagbawi ng mga produkto.

Epekto sa Kumpanya: Epekto sa Merkado at Tugon ng mga Katuwang

Mabilis at malawak ang naging epekto ng iskandalo sa negosyo. Agad na inalis sa mga estante ng malalaking kadena ng supermarket sa buong Vietnam ang mga produkto ng Halong Canfoco. Kabilang dito ang GO!, MM Mega Market, WinMart, Lotte Mart at Saigon Co.op. Kinumpirma ng tagapagsalita ng Central Retail, may-ari ng mga kadena ng GO! at Tops Market, na itinigil na ang pagpapakita ng mga produktong baboy ng Halong Canfoco sa dalawang kadena habang hinihintay nila ang mga tagubilin ng mga awtoridad.

Mas malayo pa ang naging hakbang ng Bach Hoa Xanh, isang malaking kadena ng mga convenience store, at nagpatupad ito ng patakaran sa suporta sa mga mamimili na nagpapahintulot sa pagsasauli at pagpapalit ng anumang produkto ng Halong Canfoco. Iniulat naman ng Kingfood Mart na inalis nito ang 100 porsiyento ng mga produkto ng kumpanya at nakikipag-ugnayan ito sa supplier para isauli ang mga natanggap nang paninda. Inalis din ng ilang plataporma ng e-commerce ang mga produkto ng kumpanya sa kanilang mga listahan. Gayunman, patuloy na nagbenta ng mga ito ang ilang maliliit na supermarket at convenience store, na tila hindi pa nakababatid sa mga nagaganap o naghihintay pa ng gabay mula sa mga distributor.

Umabot ang epekto sa mga kadena ng pagkain at inumin, lampas sa mga estante ng tindahan. Itinigil ng The Coffee House ang pagbebenta ng Fujian lotus lychee tea at lychee Americano nito dahil gumamit ito ng mga sangkap na galing sa Halong Canfoco. Inanunsiyo ng Phuc Long Heritage JSC na hindi na ito kukuha ng sangkap na lychee mula sa kumpanya. Kinumpirma naman ng Highlands Coffee na lubos na nitong itinigil ang paggamit ng lahat ng sangkap mula sa kompanya, kabilang ang mga de-latang buto ng lotus at lychee na dati nitong ginagamit sa tanyag nitong golden lotus tea at lychee jelly tea.

Mabilis at matindi ang reaksiyon ng mga mamimili. Ipinahayag ng mga regular na mamimili na pinagtaksilan sila ng tatak na matagal nilang pinagkatiwalaan.

"Matapos kong mabasa ang balita, nabigla ako at hindi ko alam kung anong uri ng karne ang ginamit sa mga produktong nakain ko," sabi ni Loan, regular na bumibili ng mga de-latang pagkain ng Halong Canfoco sa Ho Chi Minh City.

Sinabi naman ng isa pang residente na si Hoa na itinapon niya ang mga lata ng pate ng tatak na nabili niya dahil "hindi niya alam kung ligtas ang mga sangkap na ginamit dito." Itinapon ni Chau ng Hanoi ang apat na lata ng pate ng Halong Canfoco at sinabing hindi siya makapaniwalang "nakalusot ang karneng may sakit sa isang kilalang kumpanyang ibinebenta ang mga produkto sa mga mapagkakatiwalaang supermarket."

Ipinakita ng mga ulat pinansiyal ang lawak ng ugnayang pangnegosyo ng Halong Canfoco sa malalaking katuwang na ito. Pagsapit ng Hunyo 30, 2025, lumampas sa VND 3.06 bilyon ($117,000) ang panandaliang pautang na dapat matanggap mula sa Sangay ng Highland Coffee Services JSC. Mahigit VND 7.07 bilyon ($270,000) naman ang dapat matanggap mula sa Wincommerce. Malaking dagok sa daloy ng kita at network ng pamamahagi ng kumpanya ang biglaang pagsuspinde ng mga ugnayang ito.

Pagtatanggol ng Kumpanya: Pagtanggi at mga Paliwanag

Sa buong pag-usad ng iskandalo, hindi nagbago ang paninindigan ng Halong Canfoco. Sa mga pahayag nito sa Hanoi Stock Exchange, tinawag ng kumpanya ang nangyari na "seryosong insidente sa supply chain" na "nakaapekto sa reputasyon nito at panandaliang produksyon." Gayunman, iginiit ng mga opisyal na hindi ginamit o isinapamilihan ang pangkat ng karne na may sakit.

Ipinaliwanag ng kumpanya na tumanggap lamang ito ng mga hilaw na materyales at umasa sa mga dokumentong legal na ibinigay ng mga nagbenta. Ayon sa Halong Canfoco, hindi mga empleyado nito ang siyam na suspek na kinasuhan ng pulisya kundi mga panlabas na supplier. Sinabi ng kumpanya na binili nito ang karne matapos suriin ang mga dokumentong tila lehitimo na ibinigay ng mga nagbenta. Kinilala naman ng mga imbestigador ang pahayag na ito nang tukuyin nila ang "pasibong papel" ng kumpanya sa hanay ng mga transaksiyon.

Binigyang-diin ng Halong Canfoco na ganap na sumusunod sa mga regulasyon sa kaligtasan ng pagkain at may mga internasyonal na sertipikasyon ang mga produktong kasalukuyang nasa merkado. Binanggit ng kumpanya na may sertipikasyong ISO 22000:2018 ang pabrika nito. Isa itong komprehensibong sistema ng pamamahala sa kaligtasan ng pagkain na kinabibilangan ng mga prinsipyo ng Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), pagsubaybay sa pinagmulan at patuloy na pagpapahusay.

"Hindi masasabing naging pabaya ang paggamit ng mga kadena ng F&B sa mga produkto ng Halong Canfoco," sabi ni Do Duy Thanh, punong ehekutibo ng kompanyang nagbibigay-konsultasyon na FnB Director at nagtatag ng Horeca Business School. Itinuro niya ang halos 70-taong kasaysayan ng supplier, malawak nitong presensiya sa merkado at pagsunod sa mga kinakailangan ng industriya.

Gayunman, kinilala ni Thanh na hindi lubusang naaalis ng matataas na pamantayan ang mga panganib, lalo na sa malalaking negosyo. Ipinakikita ng pananaw na ito na maaari pa ring mahirapan sa pangangasiwa sa masalimuot na supply chain ang mga matagal nang kilalang kumpanyang may mga internasyonal na sertipikasyon.

Matapos ang insidente, inanunsiyo ng Halong Canfoco na sinuri nito ang proseso ng pagkontrol sa mga pumapasok na materyales at ang pagpili ng mga supplier upang mas mapigilan ang mga panganib. Sinuspinde ng lupon ng mga direktor ng kumpanya ang operasyon ng pabrika ng de-latang pagkain sa Hai Phong sa loob ng 14 na araw at itinalaga si Cao Nhat Huy, pangalawang direktor ng produksyon, upang mangasiwa sa operasyon habang nakasuspinde ito. Sa kabila ng mga hakbang na ito, iginiit ng kumpanya na nagpapatuloy nang normal ang produksyon at mga aktibidad nito sa negosyo nang walang malaking aberya.

Mas Malawak na Epekto: Hamon sa Kaligtasan ng Pagkain sa Vietnam

Itinatampok ng iskandalo ng Halong Canfoco ang mas malawak na mga hamon sa sistema ng kaligtasan ng pagkain sa Vietnam habang nagpapatuloy ang mabilis na pag-unlad ng ekonomiya ng bansa. Dahil dumarami ang populasyon at lumalawak ang urbanisasyon, mabilis na lumaki ang pangangailangan sa mga naproseso at madaling ihanda na pagkain. Nagbukas ito ng mga oportunidad para sa mga lehitimong negosyo at sa mga walang prinsipyong operator na nagtitipid sa pamamagitan ng paglabag sa mga pamantayan.

Paulit-ulit nang naging suliranin ang African swine fever para sa industriya ng baboy sa Vietnam mula nang unang matukoy ang sakit sa bansa noong 2019. Nagpabagsak ito ng mga populasyon ng baboy sa buong Asya at nagdulot ng malaking pagkalugi sa pananalapi ng mga magsasaka. Hindi nakaaapekto sa mga tao ang ASF, ngunit ipinahihiwatig ng presensiya ng karneng baboy na positibo rito sa mga produktong pagkain ang malulubhang pagkabigo ng sistema ng kaligtasan ng pagkain. Karaniwang may sakit ang mga baboy na tinatamaan nito at hindi dapat mapasama sa supply chain ng pagkain sa anumang pagkakataon.

Nagbubunsod ng mga tanong tungkol sa bisa ng mga sistema ng sertipikasyon sa pagpigil sa pandaraya at pagtitiyak ng pagsunod ang katotohanang may mga internasyonal na sertipikasyon sa kaligtasan ng pagkain ang Halong Canfoco ngunit nasangkot umano sa ganitong iskandalo. Ipinakikita ng sertipikasyon na nagtatag ang isang kumpanya ng mga proseso at pamamaraang para sa kaligtasan ng pagkain, ngunit hindi nito ginagarantiyang laging perpektong sinusunod ng lahat ng empleyado ang mga ito o laging tapat ang dokumentasyong ibinibigay ng mga panlabas na supplier.

Itinatampok din ng insidente ang pagiging masalimuot ng mga makabagong supply chain ng pagkain, kung saan maaaring umasa ang iisang tatak sa dose-dosenang supplier sa iba't ibang rehiyon. Nangangailangan ang pagtitiyak ng kaligtasan ng pagkain sa ganitong mga network hindi lamang ng matibay na panloob na kontrol kundi pati ng matatag na mekanismo ng beripikasyon para sa mga panlabas na katuwang. Ipinahihiwatig ng iskandalo na maaari pa ring mahirapan ang mga matagal nang kumpanyang mapanatili ang sapat na pangangasiwa sa kanilang mga supply chain, lalo na kapag nahaharap sila sa mga suliraning pinansiyal o kakulangan sa pamamahala.

Mahirap ibalik ang tiwala ng mga mamimili kapag nasira na ito. Mabilis ang naging tugon ng mga mamimili sa Vietnam. Marami ang nagpahayag ng pagkabigla at takot sa mga produktong dati nilang pinagkakatiwalaan. Hinaharap ngayon ng industriya ng pagkain sa bansa ang hamong hindi lamang tugunan ang kasong ito kundi magsagawa rin ng mga repormang sistemiko upang maiwasan ang mga kahalintulad na insidente sa hinaharap.

Buod

• Nahaharap sa malaking iskandalo ang Halong Canfoco, isang kumpanyang nagpoproseso ng pagkain sa Vietnam na halos 70 taon na, matapos matuklasan ng mga awtoridad sa mga pasilidad nito ang mahigit 130 metriko tonelada ng karneng baboy na may African swine fever.
• Humigit-kumulang 2 metriko tonelada ng kontaminadong karneng baboy ang naproseso bilang pate at iba pang de-latang produkto, na nagbunsod ng malawakang pagbawi ng mga produkto at mga babala sa kalusugan.
• Inaresto ng pulisya ang punong ehekutibong opisyal na si Truong Sy Toan at tatlong empleyado sa pagkontrol ng kalidad. Kinasuhan naman ang siyam na suspek dahil sa paglabag sa mga regulasyon sa kaligtasan ng pagkain sa pagsusuplay ng karneng may sakit.
• Inalis ng malalaking kadena ng supermarket, kabilang ang GO!, MM Mega Market, WinMart at Saigon Co.op, ang mga produkto ng Halong Canfoco sa kanilang mga estante. Itinigil naman ng mga kadena ng pagkain tulad ng The Coffee House, Highlands Coffee at Phuc Long ang paggamit ng mga sangkap mula sa kumpanya.
• Iginiit ng Halong Canfoco na pasibong tumanggap lamang ito ng mga hilaw na materyales batay sa mga pekeng dokumento at hindi nakarating sa merkado ang mga kontaminadong produkto, bagaman nakakita ang mga imbestigador ng ebidensiyang may ilang naprosesong produkto nang ginawa.
• Kinukuwestiyon ang Halong Canfoco, na may sertipikasyong ISO 22000:2018 sa kaligtasan ng pagkain, kung paano nangyari ang gayong mga paglabag sa kabila ng mga internasyonal na pamantayan.
• Sinuspinde ng kumpanya ang produksyon sa pabrika nito sa Hai Phong sa loob ng 14 na araw matapos ang mga pag-aresto. Pinaigting naman ng mga lokal na awtoridad sa buong Vietnam ang mga inspeksiyon bago ang pista opisyal para sa Bagong Taon ng mga Tsino.