Magtataas ng Presyo ang Saizeriya sa Mahigit 80% ng Menu; Aakyat sa 320 Yen ang Doria

Pagbabago sa Oktubre 29, Magtataas ng Presyo nang Average na 6%

Magtataas ng presyo ang Saizeriya sa mahigit 80% ng menu nito simula Oktubre 29, na may average na pagtaas na 6%, dahil dumidiin sa Japanese family restaurant chain ang pagmahal at kakulangan ng mga sangkap. Mula 300 yen, magiging 320 yen kasama ang buwis ang Milan-style doria nito, habang ang mga pagkaing kasalukuyang nagkakahalaga ng 400 yen ay magiging 420 yen o 430 yen.

Inanunsyo ng kumpanya ang mga pagbabago noong Oktubre 14. Mananatili sa kasalukuyang presyo ang mga menu para sa tanghalian, mga menu na almusal lamang at sariwang alak. Bababa naman ng 10 yen, tungo sa 390 yen, ang presyo ng isang mug ng draft beer.

Nakasaad sa opisyal na anunsyo ng Saizeriya tungkol sa mga presyo, na may petsang Oktubre 14, 2026, ang average na rebisyon na 6% sa mga presyo ng menu simula Oktubre 29. Sa 24 na sangay malapit sa mga pasyalan at sa ilang urbanong lugar, magiging 10% ang average na pagtaas.

Ayon kay Pangulong Hideharu Matsutani, nag-aatubili ang kumpanya na magtaas ng presyo ngunit wala itong ibang magagawa. Sinabi ng Saizeriya na hindi na nito kayang sagutin sa sariling pagsisikap ang pagtaas ng mga gastos at kakulangan ng mga sangkap, kaya binabago nito ang mga presyo upang mapanatili ang kalidad ng pagkain at matiyak na tuluy-tuloy na maibibigay ang mga produkto.

Mas malawak ang pagbabagong ito kumpara sa nakaraang pag-aayos ng presyo noong Hulyo 2020. Nakatuon noon ang pagbabago sa pagro-round off ng mga presyo upang mabawasan ang sukli na kailangang ibigay habang ipinapatupad ang mga pag-iingat laban sa COVID-19. Ang bagong pagtaas, na sumasaklaw sa halos buong menu, ang kauna-unahang ganito kalawak mula nang maging pampublikong kumpanya ang Saizeriya noong 1998.

Magkakaiba ang magiging epekto sa mga customer depende sa kanilang oorderin. Mas magmamahal ang karamihan ng mga item sa menu, ngunit magkakaiba ang pagtaas sa bawat putahe at mananatiling pareho ang presyo ng ilang partikular na kategorya. Inilalarawan ng average na 6% ang pinagsama-samang pagbabago sa menu, hindi ang pare-parehong pagtaas sa bawat order.

Magkano ang Babayaran ng mga Customer?

Tataas nang 20 yen ang presyo ng Milan-style doria, o humigit-kumulang 6.7% mula sa kasalukuyang presyong 300 yen. Ang pagkaing tataas mula 400 yen tungong 420 yen ay mamamahal nang 5%, habang 7.5% naman ang itataas ng pagkaing magiging 430 yen mula sa 400 yen.

Ipinapakita ng mga halimbawang ito kung paano makaaapekto ang average na pagtaas sa presyo ng bawat item. Magkakaiba ang porsiyento ng itataas para sa mga customer na iba-iba ang ino-order, kahit 20 yen o 30 yen lang ang dagdag.

• Milan-style doria: mula 300 yen tungong 320 yen, kasama ang buwis.
• Mga item na kasalukuyang nagkakahalaga ng 400 yen: magiging 420 yen o 430 yen.
• Mga menu para sa tanghalian at mga menu na almusal lamang: walang pagbabago.
• Sariwang alak: walang pagbabago.
• Isang mug ng draft beer: bababa nang 10 yen, tungo sa 390 yen.

Halimbawa, tataas mula 600 yen tungong 640 yen ang presyo ng pagkain na binubuo ng dalawang Milan-style doria. Batay ang kalkulasyong ito sa mga inianunsiyong presyo ng putahe; ipinapakita nito ang epekto sa isang simpleng order at hindi ito bagong set menu.

Bakit Ayon sa Saizeriya ay Kailangan Nitong Magtaas ng Presyo

Tinukoy ng Saizeriya ang dalawang dahilan sa likod ng desisyon: pagmahal ng mga sangkap at kakulangan ng ilan sa mga ito. Parehong nakaaapekto ang mga ito sa kakayahan ng kumpanya na ihain ang menu sa kasalukuyang mga presyo.

Ayon sa kumpanya, kailangan ang pagtaas upang mapanatili ang kalidad ng produkto at tuluy-tuloy na suplay nito. Sa madaling salita, nais nitong patuloy na maghain ng pagkaing naaayon sa inaasahan ng mga customer habang tinitiyak na may sapat na sangkap para maihanda ito.

Ipinaliwanag ng Saizeriya ang dahilan nito sa anunsyo sa pamamagitan ng pahayag na isinalin mula sa wikang Hapon:

Hindi sapat ang aming mga pagsisikap upang mapunan ang kakulangan ng mga sangkap at ang pagtaas ng mga gastos. Matapos itong pag-isipang mabuti, babaguhin namin ang mga presyo upang patuloy naming mapanatili ang kalidad ng mga produkto at matiyak ang tuluy-tuloy na suplay ng mga ito.

Binanggit din sa orihinal na pahayag sa wikang Hapon ang pagtaas ng mga gastos sa enerhiya at humingi ng paumanhin sa mga customer:

昨今の原材料価格の高騰や、エネルギー等のコスト上昇が続く中、当社ではこれまで価格維持に向けた取り組みを進めてまいりました。しかしながら、当社の努力不足により、食材の不足や原価上昇を吸収できない事態が発生しております。

慎重に検討した結果、今後も商品の品質を維持し安定して提供していくため、価格改定を実施させていただきます。誠に申し訳ございませんが、お客様におかれましては、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

Ipinakikita ng pag-aatubili ni Matsutani ang pagpipiliang kinakaharap ng chain: panatilihin ang kasalukuyang mga presyo sa kabila ng pagtaas ng mga gastos, o hilingin sa mga customer na magbayad nang mas malaki upang maipagpatuloy ang serbisyo. Pinili ng kumpanya ang malawakang pagtaas habang pinananatili ang presyo sa ilang partikular na bahagi ng menu.

Bakit Naiiba ang Pagbabago Noong Hulyo 2020

Ang Hulyo 2020 ang huling pag-aayos ng presyo ng Saizeriya bago ito, ngunit malapit na kaugnay ng paraan ng pagbabayad ng mga customer ang layunin nito. Binago ng chain ang hulihang mga numero ng presyo upang mabawasan ang sukling ipinapalit bilang bahagi ng mga pag-iingat laban sa COVID-19.

Tumutugon ang rebisyon sa Oktubre 29 sa gastos ng paghahanda at paghahain ng pagkain. Tataas ang presyo ng mahigit 80% ng mga item, kaya ito ang kauna-unahang malawakang pagtaas sa halos buong menu mula nang mailista sa stock market ang kumpanya noong 1998.

Makikita sa mahahalagang petsa ang pagkakaiba ng dalawang desisyon:

• 1998: Naging pampublikong kumpanya ang Saizeriya, na siyang panimulang batayan sa paghahambing ng malawakang pagtaas ng presyo sa menu.
• Hulyo 2020: Inayos ng kumpanya ang hulihang mga numero ng presyo upang mabawasan ang sukli habang ipinapatupad ang mga pag-iingat laban sa COVID-19.
• Oktubre 14: Inanunsyo ng Saizeriya ang bagong average na pagtaas na 6%.
• Oktubre 29: Magkakabisa ang mga binagong presyo sa menu.

Nagbibigay ng bigat ang kasaysayang ito sa pinakahuling desisyon. Nag-ayos na noon ng mga presyo ang Saizeriya, ngunit mas malaki ang pagbabagong ito sa mga babayaran ng customer sa buong menu dahil sa lawak nito at sa mga gastos na nagtulak dito.

May mga Presyong Mananatili, at Bababa ang Presyo ng Beer

Kabilang sa mga hindi saklaw ng pagtaas ang mga menu para sa tanghalian at mga menu na almusal lamang. Mananatili rin sa kasalukuyang presyo ang sariwang alak, kaya hindi magbabago ang halaga ng mga item sa mga kategoryang ito.

Bababa mula 400 yen tungong 390 yen ang presyo ng isang mug ng draft beer. Katumbas ito ng 2.5% na bawas, batay sa inianunsiyong pagbaba ng 10 yen at sa bagong presyo.

Dahil hindi magbabago ang presyo ng ilang kategorya at mas mura ang beer, nakadepende sa kombinasyon ng ino-order ang kabuuang bayarin ng customer. Bahagyang mapapantayan ng mas murang beer ang pagmahal ng pagkain, samantalang mananatiling pareho ang halaga ng order na binubuo lamang ng mga item na hindi nagbago ang presyo.

Walang kumpletong listahan ng presyo para sa bawat item sa mga detalyeng inilarawan dito sa anunsyo, kaya hindi pa makukuwenta ng mga customer ang lahat ng posibleng order batay lamang sa mga halimbawang binanggit. Oktubre 29 ang petsang dapat tingnan para sa mga binagong presyo ng bawat putahe.

Malawakang Pagbabago, May mga Partikular na Eksepsiyon

Malawak ang saklaw ng desisyon ng Saizeriya ngunit medyo maliit ang mga pagtaas sa mga halimbawang inanunsyo. Magmamahal ang mahigit apat sa bawat limang item sa menu, habang tataas nang tig-20 yen o 30 yen ang presyo ng mga putaheng binanggit.

Maliit na dagdag ito para sa customer na iisang putahe ang oorderin. Para naman sa pamilyang maraming putahe ang oorderin, magkakapatong ang mga dagdag na iyon. Pinakamainam na gabay ang presyo ng bawat item, dahil hindi ipinapakita ng average na 6% o ng bahagdan ng mga apektadong putahe ang eksaktong dagdag sa bawat bayarin.

Ayon sa kumpanya, prayoridad nitong mapanatili ang kalidad at maaasahang suplay sa kabila ng pagtaas ng mga gastos. Simula Oktubre 29, makikita ng mga customer kung paano magbabago ang presyo ng karaniwang ino-order nila, kasabay ng mga presyo ng tanghalian, almusal at alak na mananatiling pareho.

Mahahalagang Punto

• Inanunsyo ng Saizeriya ang mga pagbabago noong Oktubre 14, at magkakabisa ang mga binagong presyo sa Oktubre 29.
• Tataas ang presyo ng mahigit 80% ng mga item sa menu, na may average na pagtaas na 6%.
• Sa 24 na sangay malapit sa mga pasyalan at sa ilang urbanong lugar, magiging 10% ang average na pagtaas.
• Tataas mula 300 yen tungong 320 yen, kasama ang buwis, ang presyo ng Milan-style doria.
• Tataas sa 420 yen o 430 yen ang presyo ng mga item na nagkakahalaga ng 400 yen.
• Mananatiling pareho ang presyo ng mga menu para sa tanghalian, mga menu na almusal lamang at sariwang alak.
• Bababa nang 10 yen, tungo sa 390 yen, ang presyo ng isang mug ng draft beer.
• Binanggit ng kumpanya ang kakulangan ng mga sangkap at pagtaas ng mga gastos, at sinabing makatutulong ang mga pagbabago upang mapanatili ang kalidad at tuluy-tuloy na suplay.
• Ang malawakang pagtaas ang kauna-unahang ganito kalaki mula nang maging pampublikong kumpanya ang Saizeriya noong 1998; nakatuon ang pag-aayos noong Hulyo 2020 sa pagbabawas ng sukli.